Locanda Dei Navigli (Carta)

Via Dante Alighieri 1, Zibido San Giacomo
+39 02 2513 8027

Antipasti
Tagliere di salumi nobili con schiacciata al mais
14.00
Frittura di acquadelle
10.00
Fiori di zucca ripieni in camicia di pastella croccante e pesto gentile all’ortica
10.00
Baccalà mantecato su crostone di polenta bianca grigliata
12.00
Flan d’ortica di campo con emulsione di robiola e porro croccante
12.00
Tandem di agoni di lago ed anguilla in carpione con crostone di polenta bianca grigliata
12.00
Primi piatti
Tortino di riso giallo al salto con lamelle di funghi porcini trifolati
12.00
Risotto ai fiori di zucca estiva con bocconcini di luganega e cialda di grana Zipò
12.00
Gnocchi di patate bianche ed ortica al burro nocciola e timo fresco
10.00
Spaghetti all’ubriacona cotti nel Croatina con salsiccia e bruciatini di pane nero
10.00
Secondi piatti
Medaglioni di faraona farcita con carni bianche nobili in salsa di funghi porcini
15.00
Tartara di manzo garonnese all’albese con uovo di quaglia e senape
16.00
Costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato con patate chips
20.00
Tagliata di fassona con cipolle rosse e rosmarino
20.00
Filetto di trota salmonata alla griglia con salsa bernese casalinga
14.00
Contorni & formaggi
Patate rosse al forno
4.00
Patatine chips
4.00
Radicchio veronese alla piastra all’aceto balsamico
5.00
Misticanza di stagione
4.00
Verdure alla griglia
5.00
Tagliere di formaggi misti con pere, gherigli di noci e “miele“ di tarassaco
8.00
Dessert
Sorbetto al limone
3.00
Tortino al cioccolato fondente cuore morbido con salsa di fragole o peperoncino di cayenna
5.50
Semifreddo al torroncino
5.00
Frutta di stagione con gelato alla vaniglia
5.50
Tortino pan di spagna e mousse al cioccolato bianco e gelatina di lamponi
5.50

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